Długo
zastanawiałem się czy umieścić ten post,wszakże prawie każdy
zetknął się ze popularnym słodzikiem,niemniej historia
wprowadzenia Aspartamu na rynek mogłaby posłużyć niejednemu
reżyserowi do nakręcenia thrillera.
Kryjący
się pod kodem E951 Aspartam jest szeroko stosowany w przemyśle
spożywczym. Najczęściej stosowany pod nazwami NutraSweet
,Equal,Sugar Free,Cenderel występuje w napojach
niskokalorycznych,gumie do żucia,drażetkach odświeżających
oddech,wędlinach,rybach w folii i konserwach oraz coraz częściej
pojawia się w produktach farmaceutycznych szczególnie dla
diabetyków.
Historia
tego związku datuje się na rok 1965 kiedy w firmie farmaceutycznej
Searle&Company przez przypadek zostały odkryte molekuły
Aspartamu. Odkrywając korzyści płynące z produkcji tego związku
przedstawiciele koncernu złożyli wniosek do FDA(Amerykańska
Agencja ds Żywności i Leków) o zgodę na wprowadzenie Aspartamu na
rynek.
Po
latach sporów o wyniki badań jakie miały miejsce w latach 70'-tych
,w 1981 agencja atestowała produkt i wprowadziła na rynek pod nazwą
NutraSweet. Szeroki strumień popularnego słodzika zalał rynek
amerykański. Badania przeprowadzone przez Searle zostały
bezkrytycznie przyjęte przez WHO(Światowa Organizacja Zdrowia) i w
połowie lat 80'-tych uzyskawszy atest FSA(Europejski Urząd ds
Bezpieczeństwa Żywności) Aspartam przekroczył bramy starego
kontynentu stając się nieodłącznym składnikiem diety
Europejczyków.
I
wydawałoby się końcem,że to koniec tej historii,gdyby nie
neurolog John Onley,którego publikacje wywołały burzę. Badania
potwierdzały wzrost zachorowań na złośliwe nowotwory
mózgu,padaczkę i depresje,ponadto podobnie jak w przypadkach Kwasu
Asparaginowego i Glutaminianu Sodu odnotowano niszczący wpływ
Aspartamu na komórki nerwowe. Agencja wprowadzając na rynek
Aspartam dopuściła się poważnych zaniedbań. Po ostrzeżeniu
wysłanym przez Onleya FDA rozpoczęła śledztwo w którym odkryto
związki między firmą Searle i przedstawicielami FDA.
W
latach 1976-80 kiedy Aspartam wszedł na rynek agencją kierował
Donald Rumsfeld(późniejszy sekretarz obrony w gabinecie Georga
W.Busha). Jak się okazało karierę polityczną Rumsfelda wspierała
firma Searle na której czele stanął po tym,jak przestał pełnić
rolę Sekretarza Obrony w rządzie Geralda Forda. Po wygranych
wyborach prezydenckich,przez Regana wpłynął na nominacje nowego
przewodniczącego FDA. Nowe władze zbagatelizowały poprzednie
stanowisko agencji i wprowadziły Aspartam na rynek amerykański.
Powstaje
pytanie czy Searle kiedykolwiek przeprowadzała badania zanim
wystąpiła z wnioskiem o atest. Przedstawiciele koncernu zapewniali
o wieloletnich testach jednak nie było organu,który mógłby to
zweryfikować.
Badania
nie powinny być finansowane przez firmy,które są stroną, przez co
wyniki budzą wiele wątpliwości. Nieprzychylne opinie zwykle kończą
się nagonką na naukowców. Normą jest podważanie osiągnięć a
nawet zastraszenia doprowadzające do lęku przed prowadzeniem
niezależnych badań. Tylko nieliczne instytuty opierają się
wpływowym koncernom upubliczniając wyniki przeprowadzonych badań.
Niestety wygląda to na walkę Dawida z Goliatem. Jeśli nie zapadną
odpowiednie regulacje wspierające niezależne badania czeka nas
nieuchronnie epidemia nowotworów oraz wielu innych schorzeń.
Ciemnota niestety panuje a co ze stewią - naturalnym słodzikiem. Niestety pranie mózgu społeczeństwa przez koncerny postępuje.
OdpowiedzUsuń